内容简介：
一、蘑菇1.营养丰富:蘑菇中的蛋白质含量多在30%以上比一般的蔬菜和水果要高出很多.含有多种维生素和丰富的钙、铁等矿物质.最重要是它还含有人体自身不能合成却又是必须的8种氨基酸.2.提高免疫力:香菇经太阳照射后所含有的特殊物质会转化成维生素D它被人体吸收后对增强抵抗力有帮助.香菇还能够刺激人体产生更多的干扰素消灭体内的病毒因此香菇对预防感冒也有一定的作用.3.减肥:蘑菇中有大量无机质、维生素、蛋白质等丰富的营养成分但热量很低常吃也不会发胖.且蘑菇所含有很高的植物纤维素可防止便秘、降低血液中的胆固醇含量.蘑菇中的维生素C比一般水果要高很多可促进人体的新陈代谢.二......

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