内容简介：
     更年期:小小黄豆健康缩短更年期随着经济的发达社会环境的进步与自动化、人类过度放纵自己的生活及饮食型态的改变下使得各种新兴疾病及各种慢性疾病猖狂.自古以来人们莫不以饮食为要题中国传统医学原来就是『医食同源』您的食物就是您的医药而您的药物就是您的食物.近年来西方生化医学界已开始留意到东方民族女性罹患骨质疏松症、乳癌、子宫颈癌…等相较于西方民族女性都偏低;开始注意到『黄豆』可能是导致这些结果的主角.因此中国人吃了数百年的黄豆及其豆制品重新被人类正视与爱用.黄豆(亦称为大豆)夹豆科未成熟时称为毛豆.它大约含有40%蛋白质(有完整的必需胺基酸)21%油脂(含有丰富的必须脂肪酸)及34%碳水......


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