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板栗-干果之王板栗属壳斗类经济植物是中国驯化利用最早的果树之一.板栗栽培至今已有3000多年的历史分布较广种质资源十分丰富.科学测定板栗营养丰富果仁富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素及对人体有益的多种微量元素和氨基酸尤以VC、VE和铁、钙含量最高利于人体的指标居各种干果之首.板栗还有很高的药用价值.《本草纲目》记载“栗厚肠胃补肾气令人耐饥”.板栗对腰脚软弱、胃气不足等有显著疗效具有养胃、健脾、补肝、强身的作用.板栗果型玲珑色泽鲜艳有“东方珍珠”的美称被美食家们称为“大自然恩赐的佳果珍馐”.......
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