“奶皮”“豆皮”中的脂肪真的多到不敢吃吗?--科普中国--

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网站描述:2017年3月6日人民网北京3月6日电 (张萌)经常煮牛奶的小伙伴都会发现,牛奶经过煮沸、冷却后上面会出现一层厚厚的“奶皮”,家里自制的豆浆在冷却后表面上也会出现这样一层“豆皮”。这些现象都是怎.
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