内容简介：
早餐食用的是1份水果+1份红薯+1份米饭+2份蔬菜.也就是说我们把每一餐分成5等份其中水果、红薯、米饭、蔬菜的比例是1:1:1:2.若是重症病人或慢性病人建议把早餐分成6等份来吃只是红薯增加到2份.一种水果:较适合的水果包括苹果、番石榴、香蕉、橙子、水梨、葡萄等.但仍须注意必须符合当地、当季、盛产的原则而且连皮食用.重症及慢性病人所食用的水果需经专业人员一一检视过方可食用.红薯:红薯（黄肉蕃薯）是一种很好的食物因为它拥有丰富的矿物质几乎涵盖人类所需要的大多数氨基酸和维生素B群.以蒸的方式食用特别要注意连皮一起吃.这样可以降低胆固醇帮助调节肠胃系统方面的疾病.糙米（或加小红豆、黑米、薏仁和黄豆等......
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